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我家每年夏天必做的黄豆酱,1斤能做半年的量,炒菜拌
发布日期:2020-05-29 04:05   来源:未知   阅读:

导语:夏天我必做黄豆酱,1斤能做半年的量,酱香浓郁,拌饭炒菜都行

黄豆酱是我家小厨房中常备的,炒菜的时候加上点黄豆酱,整体的口感会变得丰富美味,而我家的黄豆酱都是自己亲手做,酱香浓郁,而且吃着还放心,夏天便是制作黄豆酱的最佳时间,我在每年这个时候必做黄豆酱,1斤黄豆做的黄豆酱能吃半年了,炒菜或者是拌饭吃都是不错的选择,黄豆酱的制作过程虽说是比较繁琐,但却有技巧没难度,掌握好其中的方法,黄豆酱的口感便能特别好,学会了黄豆酱的做法,不用总是去超市买了,下面我便将黄豆酱的做法详细分享给大家。

黄豆酱的做法:

备用食材:霉黄豆500克,红椒1斤,红烧酱油适量,食盐适量,黄姜1块,八角粉少许,黑胡椒适量;

制作过程:第一步,所有的食材都准备到位,杭椒摘去根蒂清洗干净,控干表面的水分,将杭椒切成小碎丁,黄姜同样也需要在无水的情况下切碎;